MỘT NGỤM XUYÊN THỜI GIAN - BBT Thạch Cổ Trà
Trong dân gian, ở các vùng sản xuất trà Phổ Nhĩ, các thế hệ trước thường truyền lại cho con cháu rằng, trà mới pha có tính chất mạnh mẽ và uống quá nhiều ngay lập tức có thể gây hại cho cơ thể. Do đó, họ thường có thói quen nướng trà Phổ Nhĩ mới trong ấm đất sét trước khi uống, hoặc cất giữ trà để uống sau vài tháng hoặc thậm chí vài năm, từ đó hình thành truyền thống "làm trà mới, bán trà cũ".
"Ông nội làm, cháu nội bán". Trà Phổ Nhĩ do ông nội sản xuất được lưu giữ cho đến khi con cháu trưởng thành mới bán. Do đó, ngành công nghiệp trà Phổ Nhĩ từ khi bắt đầu đã là một loại hình kinh doanh gia đình, giống như các vườn nho ở Pháp, có thể được truyền lại. Điều này cũng cho thấy trà Phổ Nhĩ đã được lưu thông trên thị trường từ lâu đời. Đây là trí tuệ của những người làm trà Phổ Nhĩ ẩn chứa trong không gian và thời gian, đồng thời cho thấy giá trị cốt lõi của trà Phổ Nhĩ "càng để lâu càng ngon" đã được hiểu rõ từ rất sớm. Việc trà Phổ Nhĩ có thể "tu luyện" theo thời gian và ngày càng trở nên tốt hơn không phải là một khám phá mới của các thế hệ sau, mà là một truyền thống lâu đời.
Những khối Thạch Cổ Trà "nén" thời gian, đặc điểm thời tiết, hệ sinh thái và vi sinh vật rừng trà lạnh Túng Sán của năm sản xuất, sẽ lưu giữ qua cả trăm năm và tận hiến trong những khoảnh khắc ủ trong bình pha, trong chén trà nóng trên tay, và trong từng ngụm thường thức. Vì thế, chúng tôi gọi đó là "Một ngụm xuyên thời gian".
