PHÂN BIỆT VÀNG THỰC PHẨM 24K
Vàng thực phẩm phân biệt với Giấy kim loại mạ vàng 24K (dùng để trang trí thực phẩm, không được ăn/uống), ở độ tinh khiết, phổ biến trong các món ăn sang trọng và được ưa thích tại các Quốc gia có văn hoá “ẩm thực vàng” như Nhật, Mỹ, Ấn Độ, Dubai,..
Dát vàng trên các bề mặt thực phẩm (ướt, dính), chỉ yêu cầu sự tỉ mỉ, khéo léo. Để vàng bám chắc trên bánh Thạch Cổ Hi Trà luôn có độ khô bề mặt trong khoảng từ 8%-13% là một thách thức lớn, khi không thể "giữ ẩm" bề mặt để giữ chất lượng bánh bảo quản lâu dài tới cả trăm năm. Nguyên tắc, không được đưa bất cứ "chất" nào khác "trà" vào bánh, vì yêu cầu an toàn vệ sinh thực phẩm và làm ảnh hưởng đến mùi, vị, hoạt động enzyme lên men vi sinh của bánh trà lên men.
Sản phẩm Thạch Cổ Hi Trà bọc vàng độc đáo nhất thế giới nhờ kỹ thuật dát vàng tinh khiết lên trên các bánh trà hay trống trà lớn, không sử dụng bất cứ thành phần phụ gia kết dính.
Trước Thạch Cổ Trà, các nhà trà lớn nhất thế giới như Mariage Feres (since 1854), chỉ có thể rắc một lớp bột vàng cám mỏng, sau khi ép nóng những viên trà Phổ Nhĩ 5g. Vì thế, bọc vàng cho những bánh Phổ Nhĩ Hi Trà, hay khối Thạch Cổ Trà “khổng lồ” dường như là nhiệm vụ "bất khả thi".
Thạch Cổ Trà sử dụng vàng thực phẩm có chứng chỉ đánh giá mức độ tinh khiết, thông các bài test Quang phổ quang điện tử tia X (XPS), cho kết quả hàm lượng vàng đạt 99,15%. Đây chính là mức độ tinh khiết cao đáp ứng tiêu chí "thực phẩm", có thể ăn/ uống được trên toàn cầu.
Thạch Cổ Hi Trà bọc vàng có trà khí mạnh, kết cấu dầy, ngọt hậu, hồi cam. Trà pha lợi nước, hơn 20 lượt nước mà vẫn như mới bắt đầu. Vàng trong Đông Y giúp an thần. Thưởng một chén trà để tận hưởng những giây phút bình yên, tinh tấn tinh thần, và quyến rũ những đôi mắt ngắm nhìn.
Chúng tôi thật hào hứng giới thiệu tới quý khách hàng món Quà Tết chất, sang trọng, mang năng lượng dương tích cực, độc, lạ nhất thế giới!