TẠI SAO UỐNG THẠCH CỔ TRÀ TỐT NHẤT CHO SỨC KHOẺ!? - BBT THẠCH CỔ TRÀ
TẠI SAO UỐNG THẠCH CỔ TRÀ TỐT NHẤT CHO SỨC KHOẺ!?
Thạch Cổ Trà là thương hiệu sản xuất duy nhất dòng Phổ Nhĩ đặc sản (specialty) và xuất sắc, nổi trội (outstanding).
Thạch Cổ Trà sử dụng nguyên liệu cây nguyên sinh cổ thụ trên 400 năm tuổi, thuộc giống lá lớn Nam Vân Nam, chứa nhiều thành phần có lợi cho sức khỏe con người gấp hơn 40 lần cây trà trồng công nghiệp.
Thế nhưng, để trà thực sự phát huy tác dụng phụ thuộc vào hiệu quả hấp thụ, giải phóng, phân phối và chuyển hóa của trà trong cơ thể.
Một báo cáo nghiên cứu từ Mỹ năm 2001 đã chỉ ra rằng yếu tố quyết định hiệu quả sinh học nằm ở kích thước phân tử. Nếu phân tử quá lớn, khả năng hấp thụ của cơ thể sẽ giảm đi. Điều này cũng tương tự như nguyên lý uống thuốc. Sau khi trải qua quá trình lên men, trà Phổ Nhĩ sẽ phân hủy thành các phân tử nhỏ, do đó cơ thể con người có thể hấp thụ và sử dụng các chất dinh dưỡng trong trà một cách hiệu quả hơn.
Phổ Nhĩ Thạch Cổ Trà khác biệt với các dòng trà Phổ Nhĩ, hay trà lên men ép bánh sử dụng nguyên liệu shan tuyết, nhờ việc lựa chọn nguyên liệu chế biến là giống Nam Vân Nam lá lớn (Assamica type C), chứa rất nhiều loại enzyme.
Enzyme là chất quan trọng giúp trà duy trì hoạt tính, đồng thời là chất xúc tác cho các phản ứng hóa học liên tục và chậm chạp giữa các chất bên trong trà với độ ẩm, oxy và vi sinh vật trong không khí.
Quá trình lên men của trà Phổ Nhĩ Thạch Cổ diễn ra dưới tác động của enzyme. Tuy nhiên, enzyme rất nhạy cảm với nhiệt độ cao, hầu hết các enzyme sẽ "bất hoạt" ở môi trường trên 60°C. Ưu điểm lớn nhất của trà Phổ Nhĩ Thạch Cổ là tất cả các bước trong quy trình chế biến, lưu trữ đều thực hiện trong nhiệt độ không cao, nhằm "bảo vệ" sự tồn tại của enzyme. Điều này giúp Phổ Nhĩ Thạch Cổ Trà tích trữ một lượng enzyme dồi dào, đảm bảo hoạt tính của enzyme trong quá trình lên men lâu dài, và trà sẽ chuyển hóa theo hướng tích cực. Phổ Nhĩ Thạch Cổ Trà, vì thế trở thành loại trà tốt nhất cho sức khỏe con người.
BBT Thạch Cổ Trà
